新巧牛在盛夏的南方, 遇见荔枝

□朵拉[马来西亚]新巧牛

荔枝，总在立夏之后悄然登场，仿佛是南方为盛夏备下的一场甜蜜告白。

荔枝熟了，我恰好在厦门。那天是返程的日子，下午便要飞回槟城。临行前，到朵拉艺术工作室与几位来访朋友小聚。围坐茶桌旁，轻声交谈，空气中氤氲着茶香与惜别的情绪。桌上摆着三盘新鲜水果：水润的桃子、晶莹的玫瑰葡萄，以及一盘来自季节深处的荔枝，果壳微红，带着夏日初熟的气息，静静躺在盘中，像是专为送行准备的一道风景。

三样都是我喜欢的水果。拿起一颗荔枝，果壳微微一捏便裂开，像夏天被悄然撕开的一页纸。果肉晶莹剔透，入口那一瞬，甘甜沁入喉间，仿佛一阵清风拂过炎热的午后。那味道不是童年熟悉的日常，更像是来自远方的馈赠。

南洋不产荔枝，小时候极少见。偶尔从朋友家里分到几颗，视若珍宝，含在嘴里舍不得咽下。那时听大人说，中国的夏天有荔枝，是皇帝与贵妃都爱吃的果子。我忍不住幻想，它究竟是怎样的一种滋味？

眼前这一盘新鲜荔枝，核极小，果肉厚实软糯，甜得不张扬，带着一丝独有的清凉，像是岁月的温柔回声。不知是“妃子笑”还是“糯米糍”，但那一口甘润，仿佛从千山万水的源头新巧牛，递来一封关于“祖籍”的甜蜜讯号。这荔枝不只是味觉的相思，更像是一场文化的回归。

生长在南洋，吃的是热带水果：红毛丹、山竹、榴莲等，荔枝像一位从古典诗词里走出的贵族佳人，带着桂味与贵妃传说的影子，遥不可及。我们在课本上读到荔枝，在古画中看见它，在祖辈的口述中听说它，却很少真正拥有它。

最丰美的滋味，是久别重逢。这一口果肉的甘润，不仅唤醒了味蕾，也轻轻敲开了记忆深处关于“根”的那扇门。身为海外华人，我们与中华文化的联系，有时像荔枝树与南洋的风，看得见，却摸不着。而如今，亲手剥开这果实，咬下去的瞬间，竟有一种无以言说的温柔涌上心头。

我们或许没有出生在荔枝树下，却注定与它的根脉产生联系。它扎在文化的土壤里，让我们在异乡也能品尝到故乡的滋味。

早上设好的手机闹钟响了起来，提醒我即将起程回家。现实与回忆交错，连这果子的香味都带着离情的意味。有人说，记住一个地方的方式，是记住它的味道。对我而言，荔枝就是厦门的盛夏印记，是这一趟旅程最温柔的告别话语。

它也是诗人笔下最迷人的果实。苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，至今仍在岭南风中回响。那不仅是口腹之欲的满足，更是一种生命热烈盛放的写照。

画家齐白石笔下的荔枝，不求工致，却神气盎然。浓墨勾枝，朱红点果，荔枝仿佛还未摘下就已盈盈欲滴。他画的不是水果，而是乡情、思念，是一份来自土地的原始亲密。

而吴俊卿（吴昌硕）在《荔枝图扇页》中，以草篆笔法写枝画叶，不设背景、不作陪衬，只让“妃子笑”斜枝出画。淡红与深红的叠染间，一颗颗荔枝浮现纸上，饱满鲜活。那不是工笔的“写实”，而是书画相通的“写意”精神。他笔下的汁液，不是描出来的，而像从画者心头缓缓流出。画荔枝，也是画风土、画文脉，更是一种文化的内在体认。

荔枝不仅可入诗、入画，还能入馔。在福州，有一道著名的传统名菜“荔枝肉”。它并不真的用荔枝入馔，而是以形似得名：将猪瘦肉切成十字花刀，与荸荠拌合，炸至外酥里嫩，色泽红亮，宛若盛夏初熟的荔枝果，酸甜开胃，是一道色香味俱全的闽菜代表。

这趟厦门的短暂停留，从那盘茶桌上的荔枝开始，竟一路引我走进一场与“文化果实”的深层对话。它是现实的味道，也是记忆的注脚；是古人吟咏的题材，也是画布上跳跃的朱红；是菜肴中的想象力，也是我们与根脉之间的柔软系绳。

真想将几颗荔枝轻轻包好，带回南洋，带给爱吃荔枝的妈妈和妹妹。但飞机不允许携带有籽的水果，我只能轻轻道别。甜在回忆深处新巧牛，静静地，等一个未来的夏天，再度相见。

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